Le Cabernet Sauvignon Bonterra 2012, composé de 97% de Sauvignon, Syrah et 3% moins de 1% de carmenère et vieilli en fût de chêne pour le temps non divulgués; a des arômes de pain grillé souhaitables, du graphite, de fraise et de cerise noire sur le nez et de cerise noire, de prune, de chocolat noir et de la pierre comme la texture en bouche. Ce est un moyen à corsé, extra-sec, vin complet et intégré; Équilibré avec une bonne acidité, des tanins poussiéreux / adhérente et un milieu à longue finale. Ce vin est un sipper; très agréable maintenant si encavage depuis quelques années permettra d'améliorer encore davantage (+ 1-2 points d'évolution), boire maintenant pour 2025 (liège enceinte). Mon impression: BELLE, 90-91 (+ 1-2 EP) pts - recommandé pour sa qualité et la valeur - Banque moitié à un cas complète dans la cave. Dégusté en avril / 15 à 'Bonterra dégustation à iYellow vin Cave' http://grapeselections.com/grapeselections/wine-reviews/. Voir mes recommandations de vin facilement disponible à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

Une cabine agréable de la Californie. Pas trop mûrs, a en fait certains éléments de frais cabernet climatique (pensez verdoyant, herbeceous, mais dans le bon sens). Le fruit est bon, wtih certains tanins discrets pour fournir une certaine structure. Assez Simply Red à la fin, mais bien fait. Serait une meilleure affaire à $ 16,95, mais il est de la Californie. Dégusté Arpil 2015.