Mélange de 40% Mourvèdre, Grenache 30%, et 30% Cinsault. Pêches fraîches, des nectarines et des arômes de fleur de ressort de liège. Pêche blanche élégante, les agrumes et le nez floral, avec des notes de Herbally ajoutant de la complexité. La bouche est sèche et assez complète-ish avec des saveurs de l'orange sanguine, de pamplemousse et de fraise. A Nice, une acidité vive et une bonne longueur en finale. Marie bien avec le saumon. Dégusté Juin / 2015.