Beaulieu Vineyard Cabernet Sauvignon 2005, Napa Valley
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Avoir un couple de ceux-ci dans ma cave, le temps d'ouvrir un et faire un essai! Très aromatique. Nez whaffs notes de fruits noirs, mûre semble dominer. Ne décanter ce vin pour une 1/2 heure ou deux, un peu d'exposition à l'air vraiment amélioré le goût de ce vin. Eh bien structuré goût. Notes de fruits mûrs, de cerise mûre et noir avec la vanille et de cèdre. Tanins souples avec une belle finition smack'n lèvre. Dégustation toujours très bon! (Dégusté Avril 2012)
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Rubis profond mouvement de grenat, nez intense, de mûre, de terre, sol de la forêt, des fruits secs, des tanins élevés mais douce, bois, grande bouche. Durée moyenne. Janvier 2011.