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Les notes des chroniqueurs (3)
C'est la succession de milieu de gamme de Cave Spring augmenté riesling. Il a un nez maturité optimum de poire /...
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Il s'agit d'un riesling Niagara classique avec un élégant palais fruité et doux arômes de pamplemousse, de pomme avec...
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L'un des meilleurs exemples de l'année 2010 riesling Ontario, Cave Spring est dans un archétype, avec lumineux de...
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Notes de dégustation de la communauté (4)
J'ai bien aimé ce avec notre dinde de Noël. Citron-lime et des arômes de pomme verte et de palais. Grande acidité pour compenser la douceur subtile. Belle finale de longueur moyenne. Un grand appariement.
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Miel lumière teinte d'or et des arômes frais. Apple et citron agrumes dominent le palais initial, puis un kaléidoscope de fruits mûrs dans une longue finale. Ce vin parvient à négocier une trêve entre beau il est hors de style sec, acidité vive et minéralité tangible. Siroté bien sur son propre avant le dîner, puis secoué avec une côtelette de porc garni de chou rouge braisé sucré et compote de pommes.
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LCBO Wine Appreciation-Canada 1/8 argent teinté, le climat riesling-fruit jaune frais aqueux, poire, pamplemousse, doux, vert pomme savoureuse, équilibrée, bonne, mais ne serait pas acheter pour le prix. -Pas particulièrement bonne valeur
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