Un exemple extraordinaire de mencia faire Bierzo à son meilleur.

Un peu différent de '09 embouteillage (un de mes favs de l'année dernière), mais cela est encore de la dynamite. Beaucoup de notes de mûre / cerise le long avec une qualité floral frais. Parallèlement à cela, il ya un soupçon d'épices de chêne et une légère herbacé que je n'ai pas trouvé dans le 09. C'est poids moyen avec une belle acidité fraîche et jeune, tanins crayeux. Accrochez-vous à ce pour quelques années si vous le pouvez. Vous aurez certainement être récompensé. Dégusté Novembre 2012.

tous mencia est brièvement vieilli en fûts de chêne neufs français puis en fûts âgés, avant la mise en bouteille. Rubis foncé, arômes de cassis rouges et mûres sont compliquées par l'anis, le cola et les épices de chêne sexy. baie foncé doux préserver les saveurs gagnent minéralité et la fermeté de l'air. Peau de cerise piquante et des notes minérales portent à travers une longue finale légèrement tannique. Josh Reynolds, international cave septembre 2012.

Plus tôt cette année, j'ai eu le plaisir de rencontrer et de dégustation avec le fabricant artistique de ces vins, Alvaro Palacios. Sa personnalité dynamique est contagieux et ses vins dégagent sa passion première. Ce vin est plein de fruits mûrs en peluche et frais de la forêt et il s'attarde dans votre bouche pendant quelques minutes. Obtenir certains de ces tandis que vous pouvez, ils seront vendus rapidement. Un vin parfait pour votre plat de viande braisée préféré.

Un vin peut être «avant floral? Parce que si c'est possible, alors c'est ce que ce vin est. Mais pas d'une façon délicate, d'une manière intensément parfumée. Violettes avec des couches de fruits noirs, un yogourt ou de crème comme la qualité et un goût épicé de chêne subtil se combinent pour faire un grand vin. C'est délicieux dès maintenant, avec des tanins crayeux qui font allusion à encore plus à venir si vous pouvez attendre. Peut-être acheter quelques bouteilles - certains pour le moment, pour plus tard. Dec 14/2012

Le Petalos 2010 commence à boire bien maintenant. Rubis foncé avec un joli bouquet floral qui s'ouvre niccely. La bouche est moyenne à corsé en bouche riche et bonne intégration de fruits, le chêne et l'acidité. Tanins disparaissent avec un peu d'air. Cela pourrait cave quelques années de plus, mais est accessible dès maintenant. Si vous avez un peu ouvert un, maintenant et comparer à nouveau en 2015, octobre 2014.

Petalos dissapoints JAMAIS.

2010 Descendientes De J. Palacios Pétalos est une lumière à mi-corsé, fruité, avec des arômes intenses de framboise, de groseille, de caramel et des notes florales de rose sauvage. Il est tannique et a une finition de milieu, longueur légèrement amer. Tant les tanins et l'amertume se dissiperont comme le vin vieillit - boire 2014-2020. Mon impression: NICE, 90 pts - actuellement la LCBO vend le millésime 2009 qui est presque épuisé. Testé pendant "Les Vins de Alvaro Palacios de la dégustation organisées par WineAlign le 19 Mars 2012. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can -encore-acheter

Toujours floral, peu barnyardy original mais très complexe, longue délicieux et équilibré. A encore zip et une vie en couple des années, mais probablement à pic.

Ce vin a été la première pour moi d'essayer la variété Mencia de raisin. Très parfumé à la cerise fraîche, et des notes florales. Tanins lisses, et un corps moyen. Cerise douce, de vanille douce, et de subtiles notes végétales viennent à travers. Très longue finale. Dégusté Mars 2012.

À maturité, riche