J'ai vraiment aimé ce Pinot pour ses qualités de séduisantes soyeux. C'est la façon dont un pinot doit boire à mon avis. J'ai goûté cerises douces, et un soupçon de bois fumé - rien de trop fou sur le Pallat ou le nez. Mais il a consistante saveurs et de la structure du début à la fin. Je pourrais facilement finir la bouteille en quelques gorgées.

Ce vin est sous-évalué (point supplémentaire). Un bon exemple de la raison pour laquelle 09 fut une grande année pour le Pinot venue sur le banc. Une belle couleur bordeaux, un rubis riche et profond que la plupart des autres pinot de de la région. Chêne bien intégré avec cerise sur le nez avec une touche de ce que les arômes terreux / coriaces classiques. Le vin a une richesse dans la bouche avec une acidité parfaite, tarte cerise, orange brûlé et le bois épicé. Une bouche moyennement corsé sentir avec de grands tanins structurés et une finale modérée. J'ai bien aimé la pizza mais recommande lentilles compote avec du jambon fumé et huile de truffe. Juillet '11