Cab sauv assez gros et dense d'Afrique du Sud, avec des fruits très mûrs, légèrement passerillés, se terminant par une touche de douceur (seulement 5g/L selon notre site de monopole viticole - semble plus élevé). Toujours en vie, ça ne m'émeut pas. Dégusté en septembre 2022.