Domaine Les Grands Bois Cuvée Philippine Sainte Cécile Côtes Du Rhône Villages 2019, A.P.
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Notes de dégustation de la communauté (1)
It's only wine but I like it
Très mûr, avec un goût presque liquoreux. Quelques herbes et épices attrayantes comme on s'y attend du CdR mais très amères et astringentes en finale. Macération trop longue ? Mes notes pour le 2010 étaient sensiblement les mêmes, mais l'amertume ici est encore plus manifeste. Donnez-lui encore 2 ans au moins et croisez les doigts pour que cela s'adoucisse et que le fruit tienne. J'en doute plutôt. Pour l'instant, c'est plutôt sans joie. Dégusté en mai 2022.